fbpx

Конференция: Регенеративно замеделие

от | ное. 20, 2025 | Консервационно Земеделие | Но Тил, КОНФЕРЕНЦИИ, Регенеративно Земеделие | 0 коментари

4 Декември 2025

ГР.СОФИЯ

Конференция: Регенеративно Земеделие: От здрава почва към здравословна храна

Кои са EIT food?

EIT Food е специализираният отдел по въпросите за храната на Европейския Институт за Иновации и Технологии (European Institute of Innovation & Technology – EIT), който е орган на Европейският Съюз. Подкрепени от ЕС, EIT Food ръководи най-голямата и най-динамична общност за иновации в храните в света.

Конференция в навечерието на Световния ден на почвата събира фермери, учени, предприемачи и политици в гр.София.

На 4 декември 2025 г. в хотел „Метрополитън“ – гр.София ще се проведе заключителната конференция  „Регенеративно земедление – От здрава почва към здравословна храна“ по програмата Scale up, организирана от Асоциацията на Българските Но-Тилъри (АБНТ) с подкрепата на EIT Food, съфинансиран от Европейския съюз.

Събитието поставя фокус върху един от най-важните и често подценявани ресурси – почвата, като жизненоважна основа за производството на качествена храна и устойчивото бъдеще на българското земеделие.

Не случайно конференцията се провежда в навечерието на Световния ден на почвата – 5 декември, отбелязван по инициатива на Организацията по прехрана и земеделие (FAO). Тази дата насочва вниманието към тревожния факт, че 95% от храната, която консумираме, произхожда от почвата, а нейното състояние е критично за здравето на хората, екосистемите и икономиката.

Участието е безплатно, но изисква предварителна регистрация.
👉 Регистрационна форма: https://forms.gle/EbtSbsP8bfcGJuk49

🌍 Регенеративното земеделие като отговор на климатичните и пазарните предизвикателства

Конференцията е част от проекта ScaleUp Regenerative Agriculture, чиято цел е да подпомогне фермерите в прехода към земеделие, което възстановява почвеното плодородие, повишава биоразнообразието, намалява зависимостта от химични препарати и прави стопанствата по-устойчиви в условията на климатични промени и икономическа несигурност.

Регенеративното земеделие е модел, който преобразява начина, по който произвеждаме храна. То стъпва върху принципи, които работят с природата, а не срещу нея.

📌 Какво цели конференцията?

Според информацията в програмата, събитието има няколко ключови цели:

  • повишаване на осведомеността за значението на почвените ресурси и устойчивото им управление;
  • изграждане на визия за бъдещето на хранителната система и регенеративното производство;
  • създаване на платформа за сътрудничество между фермери, учени, бизнеси, институции и потребители;
  • обсъждане на политики, инвестиции и нови модели за производство на храни с висока хранителна стойност, която е и основата на здравето.

нашите лектори

ВИКТОР ПЕНЕВ | EDAMAM

Предприемач с богат опит и широк мироглед, създател и двигател на българо-американската компания Edamam, чрез която превръща дългогодишното си хоби – храната в бизнес за анализ на хранителна информация в реално време за други бизнеси.
Споделя, че едно от нещата, които иска да постигне, е модел на ферма, която може да произвежда регенеративна храна с висока хранителна плътност на себестойност, която е по-ниска от тази на конвенционалното земеделие

 

 

СТОЯН ЧУКАНОВ | ЕВРОПЕЙСКИ ИКОНОМИЧЕСКИ И СОЦИАЕН КОМИТЕТ

 

Стоян Чуканов е художник и животновъд. Той е роден през 1970 г. в София. След като завършва висшето си образование у нас, заминава за САЩ и там остава повече от 10 години. Завръща се в родината си и се заема с животновъдство.

Фермата се намира в Странджа Сакар – в землищата на селата Горска поляна и Странджа, община Болярово. Чуканов отглежда говеда порода Абърдийн Ангус и Лимузин. Фермата му се намира в Западна Странджа. Обработва и 8000 дка земя, част от която представлява овощни градини.

През есента на 2015 г. е избран за председател на Областния консултативен съвет по животновъдство в област Ямбол.

Стоян Чуканов е председател на Управителния съвет на Асоциацията за развъждане на месодайни породи говеда в България. През 2020 г. е избран за национален координатор на българското земеделие в Европейския икономически и социален комитет в Брюксел

НИК ПАДУИК | UK

С над 40 години опит и 30 реколти, няма много неща, които Ник да не знае за земеделието. Ник е учил в Селскостопанския колеж Sparsholt, преди да се премести в Co-operative Farms Group и е управлявал няколко земеделски стопанства, включително Stoughton Estate, където заедно със съпругата си разработва проекта „От фермата до вилицата“. През 2009 г. Ник печели наградите „Фермер на годината“ и „Фермерски мениджър на годината“ на списание Farmer’s Weekly. През 2010 г. се присъединява към South Pickenham Estate, където управлява разнообразно стопанство с площ от 7500 акра. От 2018 г. Ник управлява Ken Hill Estate, включително национално признатия проект Wild Ken Hill, и ръководи Peddar Farming, което стопанисва над 5000 акра в Норфолк. 

С течение на годините Ник става все по-загрижен за щетите, които нанасяме на почвата, и осъзнава колко е важно да научим повече за екологията на почвата. Сега той е напълно квалифициран консултант и ментор в Soil Food Web School на д-р Елейн Ингхам и с ентусиазъм подкрепя колегите си фермери в прехода към регенеративни практики. Ник създава Wild Soils, за да сподели опита и знанията си с ферми във Великобритания и в чужбина.

нашите ПАНЕЛИСТИ

СИЯНА ТОНЧЕВА | АГРОНОМ РЕГЕНЕРАТИВНО ЗЕМЕДЕЛИЕ

 

Сиана е юрист по образование и творец по душа, а фермата събира на едно място всичко, в което вярва и обича: децата, земята и трудът. Тя е човекът, който стои зад маркетинга на Близката ферма и се грижи качествено произведените им зеленчуци да стигат директно до потребителите. 

ЛЮБОМИР НОКОВ | ХАРМОНИКА

 

Любомир е предприемач с опит в сектора на храните, климата и биоземеделието. Съосновател и управител е на бранда за биохрани „Хармоника“, който в годините се превърна в синоним на „качествена храна“.  И не е случайно, защото за Любомир „Хармоника“ е бизнес с мисия – да връща любовта на хората към хубавата храна.

ИВАН И ДЕСИСЛАВА КОЕДЖИКОВИ| ГР.ЛЯСКОВЕЦ

 

Иван е дългогодишен фермер и заедно със съпругата си Десислава и синовете си управляват и се грижат за стопанство от 2500дка и 120 месодайни говеда. От няколко години прилагат регенеративни практики в стопанството си и вече наблюдават резултати. Мечтата им е да затворят цикъла и да предлагат месни продукти на крайни клиенти. В момента са в процес на изграждане на месопреработка и залагат на рецепти с чисто съдържание и натурални съставки.

ПРОГРАМА 

10:30 - 11:00  

ДОБРЕ ДОШЛИ

РЕГИСТРАЦИЯ И КАФЕ

11:00 - 11:15

Приветствени слова от

Вероника Косин -EIT Food

Вероника Косин, Мениджър на Програмата “Регенеративно земеделие - увеличи мащаба”

11:15 - 11:45

Качествена храна - хранителна плътност и човешкото здраве

Виктор Пенев (Edamam)

11:45 - 13:30

Как се произвежда качествена храна и Какво бъдеще да начертаем за “регенеративната продукция” 
Панелна Дискусия

13:30 - 14:15

Кетъринг и Нетуъркинг 

14:15 - 14:45

  Регенеративното земеделие в Европейските политики

Стоян Чуканов,
Европейски Икономически и Социален комитет

14:45 - 16:45

Как да върнем живота на почвата - възстановяване на почвения микробиом на голям мащаб

Ник Падуик

16:45 - 17:00

Закриване

                                   Александър Китев, 

                                   Председател АБНТ

Дата, място и регистрация

📅 4 декември 2025 г.
📍 Хотел „Метрополитън“, София, бул. „Цариградско шосе“ 64
🕥 Начало: 10:30 ч.

Участието е безплатно, но изисква предварителна регистрация.
👉 Регистрационна форма: https://forms.gle/EbtSbsP8bfcGJuk49