ВОДЕЩИ НА ОБУЧЕНИЕТО

САЙМЪН ГУДЪЛ | SAVORY INSTITUTE

Саймън работи както като технически ръководител на платформата EOV, така и като член на екипа за изпълнение на мащабни проекти на Savory.

С диплома по управление на ферми, 27+ години практически опит в управлението на големи ферми с овце, едър рогат добитък и елени, както в Аржентина, така и в Нова Зеландия. Неговият 4+ години опит в консултирането по холистично управление в Италия и Египет,  както и пътуването работата на Саймън на различни контитенти, му позволява да вникване в разнообразните екорегиони, различни производствени системи и уникални културни пейзажи.

ИВО ТОНЧЕВ | БЛИЗКАТА ФЕРМА

Иво е агроном с над 20-годишен опит. Заедно със съпругата му създават БЛИЗКАТА ФЕРМА, първата в България Регенеративна органична ферма с оранжерийно производство. Бизнес моделът на БЛИЗКАТА ФЕРМА е продажба на продукцията на директни клиенти, чрез абонаменти за регулярни доставки на прясна и свежа храна.

Няколко години Иво е работил във винарна в Калифорния. След това се връща в България и започва работа в сферата на растителната защита (в Байер). Прилага и проверява разнообразни практики и методи в своята собствена градина.

Работата със земята и грижата за растенията го зареждат и вдъхновяват. Затова решава да напусне корпоративния свят и да създаде собствена органична ферма, в която да прилага възстановително земеделие.

Иво е двигател, създател и изпълнител „от семката до масата“. Черпи опит от пионерите в областта на възстановителното и органично земеделие в Европа, Америка, Канада, Австралия.

ПЕТЯ ИВАНОВА | ЕКСПЕРТ ПО ПОЧВЕНО ЗДРАВЕ

Петя Иванова има над 15 години опит с живи системи.

От 8 години изследва и изучава в дълбочина регенеративното земеделие, почвената екосистема и цялостно методите на приложение на регенеративното земеделие като производствен модел в различните направления.

Пътя на изучаване на тази система започва с 20дка изследователска ферма. Преминава през редица обучения и конференции със световните пионери в областта в школи като Soil Food Web Institute, Regrarians, както и мастърския тренинг за регенеративни специалисти в „Integrity Soils“ воден от световно признатата Д-р Никол Мастърс – Агроеколог, регенеративен консултант и обучител с над 20 години опит в трансформацията на стопанства в цял свят.

Основният ѝ фокус е обучение консултиране и внедряване на регенеративното земеделие, практиките за управление на здравето на почвата и екосистемния подход в земеделието.

Вярвам дълбоко, че можем да  възстановим изобилието и продуктивността в агро-екосистемите.

АЛЕКСАНДЪР КИТЕВ | ЗЕМЕДЕЛЕЦ

Александър Китев е опитен земеделец с 10-годишна No-Till практика.

Той е един от пионерите в едромащабното консервационно / регенеративно земеделие в България и се е обучавал персонално от водещи световни земеделци в областта като Рик Бийбър от „No Till On the Planes”.

Александър е земеделец, който е прегърнал идеята за регенеративно земеделие в големите стопанства като най-ефективен начин за опазването на българските почви и биологичното разнообразие.

Безоранното земеделие (No-Till) е основна повратна точка в прехода към Регенеративно земеделие и Александър Китев е посветил голяма част от времето си да помага на земеделци да направят прехода успешно и без рискове за земеделския им бизнес.

Като един от пионерите на No-Till в България, той е убеден от личен опит в добрите резултати и е отдаден на разпространението на регенеративното земеделие.

ФИЛИП ХАРМАНДЖИЕВ | ЧИФЛИК ЛИВАДИ, ВИНАРНА ДАМЯНИЦА

РЕВОЛЮЦИЯТА ПРЕЗ 2022 и 2023 

Както в България, така и в почти цяла Европа трудно се намират независими агрономи, защото повечето работят като търговци. А още по-трудно се намират агрономи, които да прилагат методологиите на Консервационното и Регенеративното Земеделие. Време е фермерите да започнат на чисто и за да получат различен резултат, а именно по-устойчиво, качествено и здравословно производство с по-малко разходи при постоянно подобряване на почвата и екосистемата, то трябва да променят практиките си, а преди всичко начина си на мислене.

Навсякъде по света успехите в консервационното и регенеративното земеделие са постигнати от иновативни земеделци, подкрепяни от учени, като всички са достатъчно луди да поставят под въпрос догмите и да потърсят начините за правене на устойчиво, консервационно и регенеративно земеделие в голям мащаб. Нужни са много агрономи, навсякъде по света, знаещи и практикуващи методите на консервационно и регенеративно земеделие. Фермерите искат науката да се върне на полето, точно така се изразяват и фермерите в България… „Искаме да върнем науката на полето“.

От 1950 г. насам 75% от земеделската земя в света е деградирала, използването на изкуствени торове и препарати се е увеличило няколко пъти, което показва че естественото плодородие на почвите е намаляло няколко пъти.  В някои части на света масово се използват ГМО култури или се селектират сортове, които да могат да издържат на интензивната употреба на пестициди. Всичко това води до значително намаляване, от 10% до 100% на витамини, минерали и жизненоважни микроелементи като желязо, цинк и др. в състава на растителната и животинските храни. В днешно време трябва да ядем 3 пъти повече плодове и 5 пъти повече зеленчуци, за да си набавим необходимите жизненоважни хранителни вещества за нормален здравословен живот в сравнение с 80 години по-рано. Произвеждаме количество, но не и качество, за сметка на загубата на естествено почвено плодородие. Земеделската земя се е заприличала на болен човек на системи, а земеделието е по-зависимо от всякога от добавки. Подробни източници на информация  за резултатите от остарелите и унищожителни методи на индустриалното земеделие, както и източниците на информация може да видите тук.

Настоящите основни методи на земеделие водят до загуба на плодородна почва и биоразнообразие.

Според Мария-Хелена Семедо от FAO светът може да изчерпи горния слой на почвата след около 60 години, ако продължим със сегашните темпове на унищожаване на почвата. Това се отразява на способността на земята да произвежда храна, да филтрира водата и да абсорбира въглерод. Ние не само ще претърпим сериозни щети в общественото здраве, поради качествено влошени хранителни суровини, но буквално вече няма да имаме достатъчно земеделска плодородна почва, за да се изхранваме.

Всъщност нашата настояща селскостопанска система е основен фактор за емисиите на парникови газове. IPCC посочва в последния си доклад за изменението на климата, че 24% от общите глобални емисии на парникови газове са пряко свързани със селскостопанското производство. На противоположния полюс са методите на регенеративното земеделие, чрез които абсорбирания въглерод от атмосферата при фотосинтеза се складира и запазва в почвата дългосрочно. Намаляват се до минимум емисиите от загуби на азот в реките и атмосферата, както и емисиите от метан.

Земеделието има потенциала да обърне изменението на климата, вместо да допринася за него. Без защита и регенериране на почвата на нашите 16 милиарда декара земеделска земя, 32 милиарда декара пасища и 40 милиарда декара горска земя ще бъде невъзможно да задържим глобалното затопляне под 2 градуса по Целзий или да спрем загубата на биоразнообразие.

Ако искате да постигнете малки промени в стопанството ви, променете земеделските си практики. Ако искате да постигнете големи промени в стопанството ви, променете начина, по който виждате нещата – Дон Кемпбъл, Фермер от Канада.

Лудост е да правиш едно и също нещо и да очакваш различен резултат – Айнщайн.

Има решение и то е точно под краката ни. Регенеративното земеделие възстановява естествения ритъм на нашите екосистеми, съживявайки пейзажите за бъдещите поколения. Тайната се крие в почвата. За разлика от изтощените почви, здравият, органичен горен почвен слой задържа вода, рециклира хранителни вещества и съхранява въглерод. Работейки с природата, можем да произвеждаме по-питателна храна, по-издръжливи култури с по-малко загуба на вода. Нещо повече, можем да спрем или дори да обърнем изменението на климата. Ако почвите в света съхраняват само 0,4% повече въглерод всяка година, това може да компенсира всички човешки емисии на CO₂.

Регенеративното земеделие ни дава възможност да подобрим качеството на храните, да защитим поминъка на фермерите и да защитим земята, от която зависим. Това е печеливша, устойчива система, която има смисъл както за фермерите, така и за любителите на храната.

Повече за практическата методология на Регенеративното Земеделие приложима по цял свят може да прочетете тук.

За да помогнем за осъществяването на Революцията на регенеративното земеделие в Европа, EIT Food фокусира усилията си в три ключови области:

• Подпомагане на европейските фермери за преминаване към регенеративно земеделие

EIT Food предлага на иновативни фермери в Южна и Източна Европа цялостна програма за обучение, която им помага да научат и след това да приложат принципите на регенеративното земеделие в своите ферми.

Ако сте фермер и искате да се включите, моля изпратете вашата заявка от тук:

• Да помогне на обществото, така че хората да видят ползите от регенеративното земеделие за тяхното здраве и здравето на планета

За да възприемат фермерите регенеративно земеделие, от съществено значение е европейската общественост да разбере и оцени това, което правят и как то е от полза за околната среда и нашето здраве. Чрез разказване на истински истории за промяна, завладяващи изследвания и обучителни видеоклипове EIT Food ще обясни връзката между здрави почви, здрави растения, здрави хора и здрава планета.

За да видите най-новите публикации в тази област от EIT Food, може да следите техния блог на сайта им.

• Работа с селскостопански компании за прехвърляне на доставките им към регенеративно земеделие

Пълният потенциал на регенеративното земеделие ще бъде постигнат, когато компаниите за хранително-вкусовата промишленост променят своите стратегии за снабдяване с храни. EIT Food работи в тясно сътрудничество със своите партньори и други селскостопански предприятия, за да помогне на производителите да обучат техните мрежи за доставки и да разработят стратегии за доставки на суровини, които насърчават възприемането на регенеративни земеделски практики.